الطّعام الصحي يعني تناول أطعمة غنيّة بالمواد الغذائية بالكمّيات المناسبة من جميع المجموعات الغذائية، كما أنّ الغذاء الصحي لا يجب أن يتم تناوله من أجل فقدان الوزن فقط، بل كنظام حياة،كما أنّ تناول الأطعمة الصحيّة وممارسة الأنشطة الرياضيّة من شأنه التقليل من خطر الإصابة بالأمراض، والوصول إلى الوزن المثاليّ والمحافظة عليه.
مكونات الطعام الصحي
منتجات الحليب: حيث تزوّد منتجات الحليب الجسم بفيتامين د، والكالسيوم، وغيرها من العناصر الغذائيّة المهمة.
المعادن والفيتامينات: حيث يحتاج الجسم للفيتامينات، والمعادن للقيام بوظائفه الحيوية.
الماء: إذ يُعدّ الماء من العناصر المهمّة لصحة الجسم، وله دور مهم في العديد من الوظائف الحيويّة في الجسم، وينقل العناصر الغذائيّة إلى خلايا الجسم.
الزيوت والدهون: حيث يُفضّل تناول كميات معتدلة من الدهون في النظام الغذائي، ولذلك يمكن اختيار الأطعمة منخفضة السكر والدهون، كما يمكن اختيار الزيوت الصحيّة؛ مثل: زيت الزيتون واستخدامها كبديل للزيوت النباتيّة، وبالإضافة إلى ذلك يُنصح بتجنّب الأطعمة المقلية.
نصائح لغذاء صحيّ:
- 1-قراءة الملصقات الغذائية التي تحتوي معلومات عن الطّعام، لمقارنة المنتجات الغذائية ببعضها واختيار المنتج الصّحي، فهذه الملصقات تحتوي على جداول الحقائق الغذائية الخاصة بالمنتج والقيمة الغذائية له، وبقراءتها يمكن للشخص أن يحسّن من اختيارات.
2-التّقليل من السكر المضاف إلى الأطعمة والمشروبات الذي من شأنه تحسين الطعم، لكن دون إضافة أي قيمةٍ غذائيةٍ، لذلك يُنصح بأخذ السكريات من مصادرها الطبيعية كالفواكه، وتقليل السكر المضاف إلى المشروبات قدر الإمكان، والتقليل من استهلاك التوابل والمشروبات الغازية.
3-استبدال الدّهون الحيوانية الغنية بالدّهون المشبعة في النظام الغذائي بالدهون غير المشبعة التي تكون في الأسماك الزيتية والمكسرات، حيث إنّ هذه الدهون تكون أكثر صحة إذا تم تناولها باعتدال، وللحد من كمية الدهون غير الصّحية في النّظام الغذائي يُنصح باختيار اللحوم قليلة الدّسم، كما يُنصح بطهي اللحوم والدجاج بدون الجلد، وشواء أو غلي اللحوم بدلاً من قليها، كما يُنصح باستخدام الزيوت النباتية بدلاً من الدهون الحيوانية.
4-التقليل من شرب وتناول الأطعمة والأشربة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
5-تناول الكثير من الفاكهة والخضروات.
6-لا تهمل وجبة الإفطار.
7-شرب كميه كافيه من الماء.
𝐇𝐞𝐚𝐥𝐭𝐲 𝐅𝐨𝐨𝐝 